Flan de Carajillo
Huevo San Juan®
Ce flan de carajillo est une excellente option pour gâter toute la famille. Ne réfléchissez plus et profitez de ce dessert classique qui inclut votre boisson préférée : le carajillo. Le meilleur dans tout ça, c'est que c'est un dessert très facile et rapide à préparer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de crème légère
  • 6 Œufs San Juan®
  • 1/2 tasses de liqueur du 43
  • 1/2 tasses de café expresso
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 tasse de sucre
  • 1/4 tasses de liqueur de café
Préparation
15 mins
2h
Basse
  • Mixez le lait concentré, le lait évaporé, la crème épaisse, l'œuf San Juan®, le liqueur 43, le café espresso, la crème épaisse et la fécule de maïs. Réservez.
  • Pour le caramel : Faites cuire le liqueur de café avec le sucre pendant 5 minutes dans une casserole à feu moyen, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et forme un caramel.
  • Verse le caramel dans un moule à gâteau et laissez refroidir pendant 10 minutes, puis versez le mélange et couvrez avec du papier aluminium.
  • Versez 1 litre d'eau dans un plat profond, puis placez le moule à flan. Faites cuire au four à 180 °C pendant 1 heure et demie, en veillant à ce que l'eau ne s'épuise pas.
  • Sortez le flan du four et laissez refroidir pendant une heure. Démoulez sur une assiette et réfrigérez pendant 1 heure.
  • Décorez avec une gaufrette au goût cappuccino et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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