Flan de Carajillo

Name: Flan de Carajillo
Prep time: 135 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse de lait concentré sucré; 1 tasse de lait évaporé; 1 tasse de crème légère; 6 Œufs San Juan®; 1/2 tasses de liqueur du 43; 1/2 tasses de café expresso; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 tasse de sucre; 1/4 tasses de liqueur de café

Huevo San Juan®

Ce flan de carajillo est une excellente option pour gâter toute la famille. Ne réfléchissez plus et profitez de ce dessert classique qui inclut votre boisson préférée : le carajillo. Le meilleur dans tout ça, c'est que c'est un dessert très facile et rapide à préparer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-09-2021

Préparation

15 mins

Basse

Mixez le lait concentré, le lait évaporé, la crème épaisse, l'œuf San Juan®, le liqueur 43, le café espresso, la crème épaisse et la fécule de maïs. Réservez. Pour le caramel : Faites cuire le liqueur de café avec le sucre pendant 5 minutes dans une casserole à feu moyen, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et forme un caramel. Verse le caramel dans un moule à gâteau et laissez refroidir pendant 10 minutes, puis versez le mélange et couvrez avec du papier aluminium. Versez 1 litre d'eau dans un plat profond, puis placez le moule à flan. Faites cuire au four à 180 °C pendant 1 heure et demie, en veillant à ce que l'eau ne s'épuise pas. Sortez le flan du four et laissez refroidir pendant une heure. Démoulez sur une assiette et réfrigérez pendant 1 heure. Décorez avec une gaufrette au goût cappuccino et savourez.