Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte feuilletée pour former un rectangle d'1/2 cm de largeur.
Coupez le rectangle en 8 carrés.
Dans une casserole, mélangez les cerises avec le liqueur, la cannelle et la confiture. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retirez du feu et retirez la gousse de vanille.
Remplissez chaque carré de pâte feuilletée avec 2-3 cuillères à soupe de garniture de cerise et fermez pour former un triangle. Pour bien fermer la pâte feuilletée, utilisez un peu de l'œuf battu et pressez avec vos doigts.
Placez les empanadas sur une plaque de cuisson préalablement graissée et couvrez d'un peu d'œuf battu pour qu'elles dorent bien.
Faites cuire les empanadas pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit légèrement dorée. Retirez du four.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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