PANELLETS

Les panellets sont typiques de Catalogne, ils se consomment le jour des morts et sont extraordinairement énergétiques.
Ingrédients
4
Portions
  • 200 grammes de farine d'amande
  • 150 grammes de sucre
  • 150 grammes de patate douce, cuit
  • 1 œuf
  • 1/2 tasses de pignon
Préparation
30 mins
5 mins
Basse
  • Four préchauffé à 180° C
  • Dans un bol, mélange la farine d'amande et le sucre, ajoute la patate douce et pétrit jusqu'à former la pâte d'amande, réfrigère pendant 15 minutes.
  • Forme de petites boules et couvre-les de pignons jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement enrobées. Badigeonne avec le jaune d'œuf et fais cuire au four pendant 5 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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