Riz au Lait à la Manière Dominicaine
Le riz au lait est un délicieux plat, idéal en tant que dessert ou dîner. Cette recette lui donne une touche différente car elle a le style dominicain qui va parfaitement et te plaira.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 2 tasses de riz, long
- 1 litre de lait de vache
- 1 boîte de lait évaporé
- 2 tranches de cannelle
- à votre goût de clou
- à votre goût de malangueta
- 6 tasses d'eau
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 tasses de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
35 mins
25 mins
Basse
- Dans une casserole, fais bouillir les 6 tasses d'eau avec la cannelle, le piment de la Jamaïque et le clou de girofle à feu vif.
- Nettoie et lave le riz et ajoute-le dans l'eau bouillante, réduis le feu et remue constamment avec une cuillère en bois.
- Quand le riz est tendre, ajoute le lait de vache et le zeste de citron, remue et laisse cuire pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoute le lait évaporé, le beurre, une pincée de sel et le sucre, mélange et laisse cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson soit crémeuse.
- Laisse refroidir et sers dans des bols.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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