Riz au Lait à la Manière Dominicaine

Name: Riz au Lait à la Manière Dominicaine
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de riz, long; 1 litre de lait de vache; 1 boîte de lait évaporé; 2 tranches de cannelle; à votre goût de clou; à votre goût de malangueta; 6 tasses d'eau; 1 cuillère à café de zeste de citron; 2 tasses de sucre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à soupe de beurre

Luz Dirocié Encarnación

Le riz au lait est un délicieux plat, idéal en tant que dessert ou dîner. Cette recette lui donne une touche différente car elle a le style dominicain qui va parfaitement et te plaira.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-10-2016

Préparation

35 mins

25 mins

Basse

Dans une casserole, fais bouillir les 6 tasses d'eau avec la cannelle, le piment de la Jamaïque et le clou de girofle à feu vif. Nettoie et lave le riz et ajoute-le dans l'eau bouillante, réduis le feu et remue constamment avec une cuillère en bois. Quand le riz est tendre, ajoute le lait de vache et le zeste de citron, remue et laisse cuire pendant 5 à 10 minutes. Ajoute le lait évaporé, le beurre, une pincée de sel et le sucre, mélange et laisse cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson soit crémeuse. Laisse refroidir et sers dans des bols.