Gâteau de Crêpes Roses

Huevo San Juan®
Avec cette recette de gâteau de crêpes roses dégradées, tu auras un dessert facile et très beau à réaliser. Comme c'est un dessert sans cuisson, il est très pratique à préparer et sa décoration avec des pétales cristallisés en fait un gâteau délicat, idéal pour célébrer une femme spéciale dans ta vie.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
14
Portions
  • 2 tasses de farine
  • 4 Œufs San Juan®
  • 4 cuillères à soupe de beurre, fondu
  • 1/4 tasses de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'essence de vanille
  • 1 1/2 tasses de lait de vache
  • suffisant de colorant végétal, rose
  • suffisant d'huile en spray
  • 5 fromage à la crème, pour le glaçage (950 g)
  • 1/4 tasses de crème fouettée, pour le glaçage
  • 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage
  • suffisant de pétales de rose
  • suffisant de Blanc d'œuf San Juan®
  • suffisant de macaron, roses, coupées en deux, pour décorer
  • suffisant de macaron, en poudre, pour décorer
Préparation
50 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 120 °C.
  • Pour les crêpes : dans un bol, mélange la farine avec les œufs San Juan®, le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le lait, jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Divise le mélange en 3 et teins avec le colorant rose en 3 nuances différentes, du plus foncé au plus clair, réserve.
  • Chauffe une poêle avec de l'huile en spray, forme des crêpes de différentes nuances de rose et réserve.
  • Dans un bol, bats le fromage à la crème, la crème à fouetter et le sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage lisse et crémeux, réserve au réfrigérateur.
  • Sur une planche, place une crêpe de rose foncé, étale un peu de glaçage et couvre avec une autre couche de crêpe ; répète le processus du plus clair au plus foncé jusqu'à ce que tu aies terminé. Couvre complètement de glaçage, réfrigère et réserve.
  • Sur une plaque avec du papier sulfurisé, place les pétales de roses et badigeonne avec les blancs d'œufs San Juan®, saupoudre de sucre et fais cuire jusqu'à ce que le sucre caramélise et que les pétales soient fermes.
  • Décore avec les pétales de rose et les macarons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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