Gâteau de Crêpes Roses

Name: Gâteau de Crêpes Roses
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Yield: 14
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de farine; 4 Œufs San Juan®; 4 cuillères à soupe de beurre, fondu; 1/4 tasses de sucre; 2 cuillères à soupe d'essence de vanille; 1 1/2 tasses de lait de vache; suffisant de colorant végétal, rose; suffisant d'huile en spray; 5 fromage à la crème, pour le glaçage (950 g); 1/4 tasses de crème fouettée, pour le glaçage; 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage; suffisant de pétales de rose; suffisant de Blanc d'œuf San Juan®; suffisant de macaron, roses, coupées en deux, pour décorer; suffisant de macaron, en poudre, pour décorer

Huevo San Juan®

Avec cette recette de gâteau de crêpes roses dégradées, tu auras un dessert facile et très beau à réaliser. Comme c'est un dessert sans cuisson, il est très pratique à préparer et sa décoration avec des pétales cristallisés en fait un gâteau délicat, idéal pour célébrer une femme spéciale dans ta vie.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-10-2019

Préparation

50 mins

15 mins

Basse

Préchauffe le four à 120 °C. Pour les crêpes : dans un bol, mélange la farine avec les œufs San Juan®, le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le lait, jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Divise le mélange en 3 et teins avec le colorant rose en 3 nuances différentes, du plus foncé au plus clair, réserve. Chauffe une poêle avec de l'huile en spray, forme des crêpes de différentes nuances de rose et réserve. Dans un bol, bats le fromage à la crème, la crème à fouetter et le sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage lisse et crémeux, réserve au réfrigérateur. Sur une planche, place une crêpe de rose foncé, étale un peu de glaçage et couvre avec une autre couche de crêpe ; répète le processus du plus clair au plus foncé jusqu'à ce que tu aies terminé. Couvre complètement de glaçage, réfrigère et réserve. Sur une plaque avec du papier sulfurisé, place les pétales de roses et badigeonne avec les blancs d'œufs San Juan®, saupoudre de sucre et fais cuire jusqu'à ce que le sucre caramélise et que les pétales soient fermes. Décore avec les pétales de rose et les macarons.