Dans un mixeur, mélange la farine avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.
Ajoute le sucre, les œufs, la vanille. Mixe pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte. Couvre avec du plastique et réfrigère pendant 40 minutes.
Mixe les 3 œufs, le fromage à la crème, le lait concentré, le maïs, la farine et la vanille. Réserve.
Étale la pâte et forme des cercles d'environ 7 cm, de la taille de ton moule à mantecadas.
Beurre le moule avec du beurre, et place les cercles comme montré dans la vidéo, pique la pâte pour laisser échapper la vapeur. Remplis avec le mélange mixé, ¾ du moule. Fais cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Sers sur une planche en bois et accompagne d'un café.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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