Coupes de Maïs

Name: Coupes de Maïs
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tasses de farine; 3/4 tasses de beurre; 1/2 tasses de sucre; 2 œufs; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille; 3 œufs; 1 1/2 tasses de grain de maïs; 1 tasse de lait concentré sucré; 4 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille

Marielle Henaine

Donne un tour à la recette traditionnelle de coupe avec cette recette de coupe de maïs, ne la manque pas et savoure-la avec un délicieux café.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-02-2021

Préparation

50 mins

40 mins

Basse

Dans un mixeur, mélange la farine avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Ajoute le sucre, les œufs, la vanille. Mixe pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte. Couvre avec du plastique et réfrigère pendant 40 minutes. Mixe les 3 œufs, le fromage à la crème, le lait concentré, le maïs, la farine et la vanille. Réserve. Étale la pâte et forme des cercles d'environ 7 cm, de la taille de ton moule à mantecadas. Beurre le moule avec du beurre, et place les cercles comme montré dans la vidéo, pique la pâte pour laisser échapper la vapeur. Remplis avec le mélange mixé, ¾ du moule. Fais cuire pendant 30 minutes à 180°C. Sers sur une planche en bois et accompagne d'un café.