Churros avec Cajeta Espagnols

Deborah Dana
Dessert typique de pâte frite avec sucre et cannelle. Ces délicieux churros sont le dessert parfait à déguster avec un bon café ou un chocolat chaud. En plus d'être très faciles à préparer, vous pouvez leur donner une touche supplémentaire en les accompagnant de cajeta ou de lait concentré. Mmm une délice.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
7
Portions
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasses de beurre
  • 1 tasse de farine
  • 3 œufs
  • 1/4 tasses de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • suffisant d'huile végétale, pour frire
Préparation
10 mins
0 mins
Moyenne
  • Faites bouillir dans une casserole l'eau, le beurre et le sel.
  • Ajoutez la farine et mélangez rapidement jusqu'à obtenir une boule de pâte (1 minute).
  • Laissez refroidir le mélange pendant que vous battez les œufs dans un plat creux.
  • Ajoutez les œufs à la pâte lentement (à feu doux) et continuez à mélanger jusqu'à former une boule et que la pâte se colle entre elle.
  • Chauffez l'huile dans une poêle et préparez une poche à douille avec une douille de taille moyenne pour faire les churros.
  • Mettez la pâte dans la poche à douille et formez les churros (voir la forme de la photo) en les plaçant sur du papier sulfurisé.
  • Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile et enrobez-les d'un mélange de sucre et de cannelle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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