1/4 tasses de lait de vache, Pour faire le buttermilk
1 cuillère à café de vanille liquide
1/2 tasses de Pépite de chocolat noir semi-sucré
glaçages au chocolat
glaçages à la vanille
Préparation
1h 15 mins
0 mins
Basse
Faire fondre le chocolat et laisser refroidir.
Tamisser la farine avec le royal et le sel. Battre les blancs en neige ferme.
Beurrer un moule à gâteau avec du beurre et saupoudrer de farine, enlever l'excès.
Crémer le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes un à un, incorporer la farine avec le lait en deux parties.
Ajouter les blancs en soulevant délicatement.
Prendre 3/4 de tasse et y ajouter le chocolat. Ajouter la vanille au mélange restant.
Verser la moitié du mélange à la vanille et ajouter à cuillerées le mélange de chocolat, mettre le reste de vanille et ajouter le reste du chocolat à cuillerées, avec un couteau faire des vagues ou des zigzags.
Cuire au four préchauffé à 190ºC ou 350ºF pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec, laisser refroidir 10 min et démouler.
Laisser refroidir, couvrir le gâteau avec le glaçage au chocolat et ensuite mettre celui à la vanille par parties en marbrant avec une spatule de cuisine, un cure-dent ou un couteau.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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