Gâteau Marbré

Name: Gâteau Marbré
Prep time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 grammes de farine; 250 grammes de sucre; 2 œufs; 250 grammes de beurre; 2 cuillères à café de poudre à lever, Royal; 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 tasses de lait de vache, Pour faire le buttermilk; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1/2 tasses de Pépite de chocolat noir semi-sucré; glaçages au chocolat; glaçages à la vanille

Sara Salame

Essaie ce délicieux gâteau marbré, il est succulent et beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-11-2013

Préparation

1h 15 mins

Basse

Faire fondre le chocolat et laisser refroidir. Tamisser la farine avec le royal et le sel. Battre les blancs en neige ferme. Beurrer un moule à gâteau avec du beurre et saupoudrer de farine, enlever l'excès. Crémer le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes un à un, incorporer la farine avec le lait en deux parties. Ajouter les blancs en soulevant délicatement. Prendre 3/4 de tasse et y ajouter le chocolat. Ajouter la vanille au mélange restant. Verser la moitié du mélange à la vanille et ajouter à cuillerées le mélange de chocolat, mettre le reste de vanille et ajouter le reste du chocolat à cuillerées, avec un couteau faire des vagues ou des zigzags. Cuire au four préchauffé à 190ºC ou 350ºF pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec, laisser refroidir 10 min et démouler. Laisser refroidir, couvrir le gâteau avec le glaçage au chocolat et ensuite mettre celui à la vanille par parties en marbrant avec une spatule de cuisine, un cure-dent ou un couteau.