Tamiser la farine avec la poudre de cacao et la levure chimique.
Battre les blancs en neige ferme.
Crémer le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes et les œufs un par un sans cesser de battre, ajouter le chocolat moulu, la farine tamisée, la vanille et mélanger délicatement avec les blancs.
Verser le mélange dans le moule à savarin préparé et cuire au four pendant environ une heure, vérifier jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser tiédir et démouler
Arroser avec le sirop fait en faisant bouillir de l'eau avec du sucre, il est possible d'ajouter de la liqueur au goût.
Couche : Faire fondre le beurre, ajouter la poudre de cacao, une fois dissous, ajouter le lait concentré, laisser épaissir légèrement
Avec le mélange chaud, couvrir le savarin
Garnir et décorer le savarin avec des fraises
Parsemer avec le granulat
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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