Gâteau au chocolat sans farine

Quelqu'un a envie d'un dessert délicieux et facile ? Alors cette recette de gâteau au chocolat est ce qu'il vous faut pour satisfaire cette envie ! De plus, pour réaliser ce crémeux gâteau au chocolat, vous n'avez pas besoin de farine, donc c'est idéal si vous voulez essayer des desserts sans gluten.Saviez-vous que ? Le cacao, le fruit dont on obtient les graines qui sont transformées en chocolat, a été originé au Mexique il y a des milliers d'années, où il était utilisé pour préparer des boissons et également à des fins médicinales et rituelles. Aimez-vous le chocolat ?Cliquez ici pour voir plus de recettes avec des œufs !
Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/2 tasses de chocolat amer, coupé en morceaux
  • 1 tasse de beurre
  • 8 Œufs San Juan®
  • 1 tasse de sucre
  • 50 grammes de cacao
  • 1 cuillère à café de cardamome
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 1 tasse de noix, finement hachée
Préparation
1h
25 mins
Basse
  • Placez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre, mélangez et réservez.
  • Séparez les blancs des jaunes des œufs San Juan®. Battez les blancs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et deviennent fermes. Réservez.
  • Dans un bol, utilisez un fouet pour mélanger le chocolat fondu et les œufs San Juan® jusqu'à intégration. Incorporez le cacao, la cardamome, le sel et l'extrait de vanille jusqu'à intégration. Ajoutez les blancs en soulevant délicatement.
  • Versez la préparation précédente dans un moule rond préalablement fariné et beurré. Couvrez avec les noix et faites cuire à 175 °C pendant 25 minutes. Laissez refroidir et réservez le gâteau.
  • Servez le gâteau au chocolat et accompagnez d'un verre de lait.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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