Dans une casserole, mettez les fraises, l'eau et le sucre. Laissez bouillir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que vous voyiez que les fraises commencent à devenir légèrement translucides, qu'elles libèrent la couleur rougeâtre et qu'elles aient une texture caramélisée. Mettez-le dans le mixeur, ajoutez deux sachets de gélatine et laissez battre, réservez.
Pour la croûte :
Mettez dans le mixeur les biscuits Maria, ajoutez-les dans le plat et incorporez les cuillères de beurre, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte, mettez-la au fond du plat où vous allez réaliser la tarte et commencez à aplatir avec un verre, réservez.
Mettez dans le mixeur le lait concentré, le lait évaporé, les barres de fromage et la gélatine hydratée, mixez, ajoutez le mélange sur la croûte de biscuits, laissez reposer quelques minutes pour qu'il commence à prendre légèrement et ajoutez le mélange de fraises.
Laissez refroidir pendant environ 3 heures avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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