Cette recette de cheesecake d'été est le dessert de saison à ne pas manquer. Connu sous le nom de New York cheesecake, ce type de tarte au fromage est cuit au bain-marie et possède une texture très crémeuse, ainsi qu'une saveur délicate. La mûre, pour sa part, lui donne un contraste acide et est devenue un classique incontournable de la pâtisserie facile.