Avec cette recette, vous pourrez préparer une délicieuse capirotada qui est une sucrerie typique de Puerto Vallarta et bien qu'il existe de nombreuses façons de la préparer, c'est la plus facile et celle que je préfère.
1 tasse d'arachide, naturels (sans écorce, peau et sel)
2 tasses de fromage frais
8 tortillas de maíz
2 cuillères à soupe de beurre
2 clous de girofle, entiers
2 étoiles d'anis
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Pour faire un sirop : faites bouillir l'eau avec le piloncillo, la cannelle, les clous de girofle et l'anis. Laissez mijoter jusqu'à obtenir un miel.
Tranchez et faites frire le pain des deux côtés avec la graisse.
Dans une casserole en terre cuite, placez une couche de tortillas comme base, puis une couche de pain doré et ajoutez des cacahuètes, des raisins secs, du fromage (si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la noix de coco) et arrosez avec un peu du sirop.
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients et arrosez avec le miel.
Mettez au four à 180°C pendant 20 minutes, en couvrant de papier aluminium.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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