Profite de ces biscuits aux pépites typiques des boulangeries mexicaines, pour leur délicieux goût de beurre, tu rempliras ta maison du meilleur arôme. Prépare cette recette facile et maison pour accompagner ton café du matin.
Sur une surface, forme un volcan avec la farine, ajoute le sucre, le sel, le beurre et avec l'aide d'une spatule, travaille jusqu'à obtenir une consistance sablonneuse.
Ajoute le jaune d'œuf, l'essence de vanille et l'eau, pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène, couvre avec du film plastique et réfrigère pendant 20 min.
Sur une surface farinée, étale la pâte avec l'aide d'un rouleau, étale la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm, découpe la pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
Dispose sur une plaque, badigeonne avec de l'œuf et saupoudre de pépites, réfrigère 20 minutes de plus.
Fais cuire pendant 25 minutes, laisse refroidir et savoure.
Sers avec une tasse de café de style traditionnel.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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