Biscuits au Gingembre

Deborah Dana
La célèbre recette des meilleurs biscuits au gingembre. Vous pouvez les faire sous la forme traditionnelle de bonhomme ou en cercles et les offrir à Noël. Ce sont un classique qui ne peut manquer. Comme cadeau, c'est une très bonne option ou à partager avec un verre de lait frais.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
24
Portions
  • 6 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever, royal
  • 1 cuillère à café de levure en poudre
  • 2 barres de beurre non salé
  • 1 tasse de sucre brun
  • 4 cuillères à soupe de poudre de gingembre, on peut en mettre un peu plus selon le goût
  • 4 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe de clou de girofle en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poivre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 œufs
  • 1 tasse de miel de maíz -> 0|miel de maïs, Karo
Préparation
0 mins
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Moyenne
  • Dans un récipient profond, mélanger avec un fouet manuel la farine, la levure et la poudre à lever (Royal).
  • Dans un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Ajouter à la préparation mousseuse les épices, le sel, les œufs et le miel et battre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter la farine au mélange et combiner lentement. Diviser la pâte en deux, couvrir de plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et préparer les plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • Sur une surface propre avec un peu de farine, aplatir la pâte et découper des biscuits en formes de Noël. Transférer les biscuits sur la plaque de cuisson.
  • Cuire les biscuits sans les laisser brunir pendant environ 20 minutes.
  • Retirer les biscuits du four et laisser refroidir avant de les retirer de la plaque.
  • Décorer avec un glaçage au citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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