Biscuits à la cuillère
Lorenza Ávila
Ces biscuits, également connus sous le nom de biscuits à la cuillère, sont utilisés dans différents desserts comme le tiramisu.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 1 tasse de farine
  • 4 œufs
  • 1/2 tasses de sucre glace, sucre granulé fin
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1/8 cuillères à café de crème de tartre
  • 1/4 tasses de sucre glace
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Battre les jaunes d'œufs, la moitié du sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux.
  • Battre les blancs d'œufs avec le crémor et le reste du sucre jusqu'à obtenir un bec d'oiseau souple.
  • Incorporer les jaunes aux blancs en les enveloppant avec la farine en pluie à l'aide d'un tamis.
  • Mettre dans une poche à douille avec une douille ronde (de numéro 9 Ateco).
  • Mettre sur du papier sulfurisé dans la forme désirée et saupoudrer de sucre glace.
  • Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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