Beignets recouverts de chocolat

Yamilette González
Si tu veux la recette des meilleurs beignets, celle-ci est idéale ! La pâte est très facile à faire et est douce et moelleuse. Décore-les avec une délicieuse ganache au chocolat qui leur donne une touche irrésistible, et saupoudre de granulés au chocolat, tu vas adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • 2 tasses de farine
  • 3/4 tasses de lait de vache
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1/4 tasses de sucre
  • 1 œuf
  • 1/4 cuillères à café de vanille liquide
  • 1 tasse d'huile
  • 1/2 tasses de chocolat amer
  • 1/2 tasses de gruau de chocolat, pour décorer
  • 1/2 tasses de sucre, pour décorer
Préparation
1h 30 mins
10 mins
Basse
  • Dans un grand bol, mets la farine et fais un puits au centre. Ajoute le lait et la levure.
  • En dehors du centre, mets le reste des ingrédients.
  • Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Couvre avec du film plastique et laisse reposer une heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 2 cm d'épaisseur et découpe avec un emporte-pièce rond ou en forme de beignet. Place sur une plaque et laisse reposer jusqu'à ce qu'elle augmente de ¾ de son volume.
  • Dans une casserole à feu doux, chauffe l'huile et fais frémir les beignets en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas. Passe-les sur du papier absorbant. Profite des centres de beignet et fais-les aussi frémir.
  • Pour la ganache, chauffe la crème à fouetter et mélange avec le chocolat, mélange très bien.
  • Décore les beignets avec de la ganache et des granulés et les centres de beignet avec du sucre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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