Beignets recouverts de chocolat

Name: Beignets recouverts de chocolat
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de farine; 3/4 tasses de lait de vache; 1 cuillère à soupe de levure; 1/4 tasses de sucre; 1 œuf; 1/4 cuillères à café de vanille liquide; 1 tasse d'huile; 1/2 tasses de chocolat amer; 1/2 tasses de gruau de chocolat, pour décorer; 1/2 tasses de sucre, pour décorer

Yamilette González

Si tu veux la recette des meilleurs beignets, celle-ci est idéale ! La pâte est très facile à faire et est douce et moelleuse. Décore-les avec une délicieuse ganache au chocolat qui leur donne une touche irrésistible, et saupoudre de granulés au chocolat, tu vas adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-04-2016

Préparation

1h 30 mins

10 mins

Basse

Dans un grand bol, mets la farine et fais un puits au centre. Ajoute le lait et la levure. En dehors du centre, mets le reste des ingrédients. Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Couvre avec du film plastique et laisse reposer une heure jusqu'à ce qu'elle double de volume. Étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 2 cm d'épaisseur et découpe avec un emporte-pièce rond ou en forme de beignet. Place sur une plaque et laisse reposer jusqu'à ce qu'elle augmente de ¾ de son volume. Dans une casserole à feu doux, chauffe l'huile et fais frémir les beignets en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas. Passe-les sur du papier absorbant. Profite des centres de beignet et fais-les aussi frémir. Pour la ganache, chauffe la crème à fouetter et mélange avec le chocolat, mélange très bien. Décore les beignets avec de la ganache et des granulés et les centres de beignet avec du sucre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

432.7

kcal

21.64%

Glucides, par différence

28.5

9.5%

Protéine

2.3

4.6%

Lipides totaux (gras)

25.5

39.23%

null

100

null

Fourni par

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