Cette recette est la base pour toutes les tartes sucrées ou la tarte de votre choix ; parmi toutes les recettes que j'ai obtenues, c'est celle que j'ai le plus aimée.
Mettre du beurre et de la farine dans un moule à tarte et réserver.
Mettre la farine, le sucre et le beurre dans un grand récipient et avec les doigts faire des miettes comme du pain.
Ajouter le jaune d'œuf et l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une consistance lisse, étendre avec un rouleau à pâtisserie sur la table avec un peu de farine pour ne pas que ça colle et couvrir le moule avec la pâte.
Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes et préchauffer le four pendant 15 minutes à 180°C.
Avec une fourchette, piquer le fond de la tarte pour qu'il ne gonfle pas et mettre un poids, le poids étant du papier sulfurisé sur le fond et du riz ou des haricots, cela sert à faire du poids.
Mettre la base au four pendant 10 à 15 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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