C'est une boisson à utiliser à plusieurs occasions. Elle est très facile à préparer et a l'avantage d'être peu coûteuse. Vous pouvez la conserver longtemps et la préparer avec qui vous voulez.
Chauffer le lait dans une casserole. Quand il commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez le sucre, le sel, la vanille, la cannelle et la muscade. Remuer constamment avec une spatule pour éviter qu'il ne colle.
Lorsque le mélange a réduit de moitié, retirez du feu et laissez refroidir. Battez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et ajoutez-les au lait tiède en continuant de battre.
Chauffez à nouveau et retirez du feu dès le premier bouillon. Ajouter le rhum, mélanger et servir lorsqu'il est refroidi.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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