Rompope Maison Mexicain

Name: Rompope Maison Mexicain
Prep time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 litres de lait de vache; 1 1/2 tasses de sucre; 1/8 cuillères à café de sel; 5 cuillères à café de vanille liquide; 2 tranches de cannelle; 1/4 cuillères à café de noix de muscade; 9 jaunes d'œufs; 1 1/2 cuillères à soupe de rum

Ezza Pinixe Perez

C'est une boisson à utiliser à plusieurs occasions. Elle est très facile à préparer et a l'avantage d'être peu coûteuse. Vous pouvez la conserver longtemps et la préparer avec qui vous voulez.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-12-2021

Préparation

Basse

Chauffer le lait dans une casserole. Quand il commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez le sucre, le sel, la vanille, la cannelle et la muscade. Remuer constamment avec une spatule pour éviter qu'il ne colle. Lorsque le mélange a réduit de moitié, retirez du feu et laissez refroidir. Battez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et ajoutez-les au lait tiède en continuant de battre. Chauffez à nouveau et retirez du feu dès le premier bouillon. Ajouter le rhum, mélanger et servir lorsqu'il est refroidi.