Ces martinis de tamarin avec vodka et citron sont délicieux. C'est aussi une façon rapide de préparer 8 martinis à la fois, car ils se préparent dans un pichet.
4 ounces de pulpe de tamarin, (qui n'est pas déjà sucré)
1/2 tasses de sucre
1/2 tasses d'eau
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
Mélangez 2 tasses et demie d'eau bouillante avec la pulpe de tamarin dans un récipient profond. Laissez tremper pendant 10 minutes. Avec une fourchette, émiettez le tamarin en morceaux et laissez-le encore 5 minutes. Passez le mélange au tamis et jetez les solides. Réservez le liquide.
Mélangez 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d'eau dans un récipient au micro-ondes pendant 2 minutes à haute température (jusqu'à ce que le sucre se dissolve).
Mettez dans un pichet le liquide de tamarin avec le sirop de sucre, la vodka et le jus de citron. Mélangez bien. Ajoutez de la glace pilée et remuez.
Rimpez les bords des verres à martini avec du sucre si désiré, et servez les martinis de tamarin passés au tamis. Décorez les verres avec une rondelle de citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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