Martini de Tamarind

Name: Martini de Tamarind
Prep time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: glaces, pilée; 1 tasse de jus de citron; 1 tasse de vodka; 2 1/2 tasses d'eau, bouillant; 4 ounces de pulpe de tamarin, (qui n'est pas déjà sucré); 1/2 tasses de sucre; 1/2 tasses d'eau

Lucia Muniain

Ces martinis de tamarin avec vodka et citron sont délicieux. C'est aussi une façon rapide de préparer 8 martinis à la fois, car ils se préparent dans un pichet.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-02-2010

Préparation

25 mins

Basse

Mélangez 2 tasses et demie d'eau bouillante avec la pulpe de tamarin dans un récipient profond. Laissez tremper pendant 10 minutes. Avec une fourchette, émiettez le tamarin en morceaux et laissez-le encore 5 minutes. Passez le mélange au tamis et jetez les solides. Réservez le liquide. Mélangez 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d'eau dans un récipient au micro-ondes pendant 2 minutes à haute température (jusqu'à ce que le sucre se dissolve). Mettez dans un pichet le liquide de tamarin avec le sirop de sucre, la vodka et le jus de citron. Mélangez bien. Ajoutez de la glace pilée et remuez. Rimpez les bords des verres à martini avec du sucre si désiré, et servez les martinis de tamarin passés au tamis. Décorez les verres avec une rondelle de citron.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

4.15%

Glucides, par différence

9.7

3.23%

Protéine

Lipides totaux (gras)

null

100

null

Fourni par

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Martini de Tamarind

Ingrédients

Préparation

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