Le martini est un excellent apéritif qui se déguste beaucoup lors de longues conversations. Essayez cette version de martini piquant avec de l'ananas et du Sucre Mascabado Domino®, qui s'accorde parfaitement avec le sec du vermouth et le doux de la vodka.
2 piments de l'arbre, sans tige, sans veines ni graines, hydraté dans de l'eau chaude (trempé)
1/2 tasses de jus d'orange, filtré, sans graines
suffisant de glace
3 cuillères à soupe de jus de citron, filtré, sans graines
2 ounces de vermouth sec
2 ounces de vodka
3 cuillères à soupe de Sucre de canne Mascobado Domino®
1 1/2 cuillères à soupe de flocon de piment, pour le givrage
2 cuillères à soupe de sel, pour le givrage
3 cuillères à soupe de Sucre de canne Mascobado Domino®, pour le givrage
1 citron, en tranches, pour le givrage
suffisant d'ananas, en triangle, pour décorer
Préparation
8 mins
Basse
Mixez l'ananas avec le piment de l'arbre préalablement hydraté et le jus d'orange jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
Dans un grand verre, versez les glaçons avec ¼ de tasse du mélange précédent, le jus de citron, le vermouth sec et la vodka, ajoutez le Sucre Mascabado Domino®, mélangez avec une cuillère. Réservez pour refroidir.
Dans une assiette, mélangez les flocons de piment avec du sel et du Sucre Mascabado Domino®.
Pour le givrage, placez le bord d'un verre à martini sur les tranches de citron jusqu'à ce que la surface soit suffisamment humide. Ensuite, passez le bord du verre sur le mélange de piment, de sel et de sucre mascabado, jusqu'à couvrir complètement. Versez le cocktail dans le verre givré, décorez avec un ananas en triangle et c'est prêt !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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