Martini à l'Ananas avec Piment de l'Arbre

Name: Martini à l'Ananas avec Piment de l'Arbre
Prep time: 8 min
Cook time: PTnullM
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse d'ananas, sans peau, coupé en cubes; 2 piments de l'arbre, sans tige, sans veines ni graines, hydraté dans de l'eau chaude (trempé); 1/2 tasses de jus d'orange, filtré, sans graines; suffisant de glace; 3 cuillères à soupe de jus de citron, filtré, sans graines; 2 ounces de vermouth sec; 2 ounces de vodka; 3 cuillères à soupe de Sucre de canne Mascobado Domino®; 1 1/2 cuillères à soupe de flocon de piment, pour le givrage; 2 cuillères à soupe de sel, pour le givrage; 3 cuillères à soupe de Sucre de canne Mascobado Domino®, pour le givrage; 1 citron, en tranches, pour le givrage; suffisant d'ananas, en triangle, pour décorer

Domino

Le martini est un excellent apéritif qui se déguste beaucoup lors de longues conversations. Essayez cette version de martini piquant avec de l'ananas et du Sucre Mascabado Domino®, qui s'accorde parfaitement avec le sec du vermouth et le doux de la vodka.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-09-2020

Préparation

8 mins

Basse

Mixez l'ananas avec le piment de l'arbre préalablement hydraté et le jus d'orange jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Dans un grand verre, versez les glaçons avec ¼ de tasse du mélange précédent, le jus de citron, le vermouth sec et la vodka, ajoutez le Sucre Mascabado Domino®, mélangez avec une cuillère. Réservez pour refroidir. Dans une assiette, mélangez les flocons de piment avec du sel et du Sucre Mascabado Domino®. Pour le givrage, placez le bord d'un verre à martini sur les tranches de citron jusqu'à ce que la surface soit suffisamment humide. Ensuite, passez le bord du verre sur le mélange de piment, de sel et de sucre mascabado, jusqu'à couvrir complètement. Versez le cocktail dans le verre givré, décorez avec un ananas en triangle et c'est prêt !

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

123.1

kcal

6.16%

Glucides, par différence

23.8

7.93%

Protéine

0.5

Lipides totaux (gras)

0.2

0.31%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Pour faire votre propre piment de l'arbre en poudre, faites griller les piments sans veines ni graines dans un comal et mixez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une poudre. Ensuite, vous pouvez l'utiliser dans différentes préparations sucrées ou salées.

Martini à l'Ananas avec Piment de l'Arbre

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