Chicha de Riz

ruth lucena
Préparez l'une des boissons les plus typiques du Venezuela, peu importe si vous êtes enfant ou adulte, vous allez adorer. C'est une boisson à base de lait et de riz, un peu épaisse et sucrée qui s'avère délicieuse et parfaite pour toutes les occasions.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 1 tasse de riz
  • 9 tasses d'eau
  • 1 tasse de lait de vache
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1/2 cuillères à café d'essence d'amande
  • 1/2 cuillères à café de vanille liquide
  • 5 cuillères à café de sucre
  • 1 pincée de sel
  • à votre goût de cannelle en poudre
  • 1 branche de cannelle
Préparation
5 mins
35 mins
Basse
  • Lavez le riz et laissez-le tremper toute la nuit dans 2 tasses d'eau.
  • Le lendemain, égouttez et faites cuire avec la branche de cannelle dans 7 tasses d'eau pendant environ 35 minutes.
  • Ensuite, réduisez l'intensité du feu et laissez reposer.
  • Mixez avec le sucre, les trois laits, le sel et les essences. Laissez bien refroidir. Servez avec de la glace pilée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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