Pulque guéri à l'avoine

Le pulque est l'une des boissons les plus historiques et traditionnelles originaires du Mexique. Cette boisson alcoolisée a une origine préhispanique et est obtenue à partir du maguey, dont on extrait un produit liquide appelé mucilage ou aguamiel, qui est ensuite fermenté dans des tincales ou citernes pour obtenir le pulque.Le pulque guéri est le résultat du mélange de la boisson fermentée avec des fruits, des épices, des graines, des herbes ou tout autre ingrédient. Chez kiwilimón, nous vous apprenons à préparer un pulque guéri à l'avoine qui, en plus d'être rafraîchissant et délicieux, est très facile à préparer chez soi.
Ingrédients
2
Portions
  • 1 tasse d'avoine
  • 1 litre de pulque, naturel
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Préparation
40 mins
Basse
  • Faites reposer l'avoine avec le pulque pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  • Mixez le pulque avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
  • Filtrez et servez froid.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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