Tomates à la Provençale
Ces tomates rôties sont typiques de la Provence et sont délicieuses.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 4 tomates, fermes
- 1 1/2 cuillères à café d'ail
- 2 cuillères à soupe de échalote, hâchés fin
- 4 cuillères à soupe de basilic, hachée
- 1 cuillère à café de thym frais, haché
- 1/4 tasses d'huile d'olive
- 1/2 tasses de chapelure
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
- Couper les tomates en deux par la partie la plus large. Avec une petite cuillère, retirer quelques graines. Assaisonner les moitiés de tomate avec du sel et les mettre à l'envers sur une grille pour laisser égoutter le jus pendant 20 minutes.
- Nous aurons besoin d'un plat allant au four où nous pourrons placer les 8 moitiés de tomate. À part, dans un petit récipient, mélanger l'ail, 1/4 cuillère à café de sel, le basilic, 1/2 cuillère à café de poivre, l'huile d'olive et la chapelure pour la farce.
- Assaisonner l'intérieur des tomates avec du poivre et les remplir avec 1 ou 2 cuillères à soupe du mélange. Arroser de quelques gouttes d'huile d'olive et les disposer dans le plat. Saupoudrer de thym.
- Mettre au four à 200ºC pendant 10 minutes, en vérifiant qu'ils ne perdent pas leur forme. Ils doivent être légèrement dorés. Sortir du four et laisser refroidir un peu avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par