Tempura de Légumes Facile
Yamilette González
Apprenez à faire de la tempura comme un professionnel avec cette technique super simple et avec des ingrédients que vous avez sûrement chez vous. Ces légumes tempura doux et croustillants sont accompagnés d'une délicieuse sauce au chipotle !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 poivron vert, en lanières épaisses
  • 1 citrouille, en lanières épaisses
  • 8 champignons, en moitiés
  • 1/2 oignons, en grands carrés
  • 2 carottes, en lanières épaisses
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à soupe de sel d'ail
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de maïzena
  • 1 tasse de bière
  • suffisant d'huile végétale
Préparation
15 mins
5 mins
Basse
  • Mélangez la farine avec la fécule de maïs, le jaune d'œuf, le sel à l'ail et le poivre ; remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
  • Ajoutez progressivement la bière sans cesser de mélanger, pour éviter les grumeaux.
  • Couvrez les légumes tranchés avec le mélange préparé et faites frire dans l'huile chaude. Égouttez les légumes sur du papier absorbant dans un plat.
  • Servez dans une assiette et accompagnez de sauce au chipotle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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