Riz Japonais
J'ai appris à faire cette recette lorsque j'ai visité un restaurant japonais. C'était très facile, mais j'ai découvert que l'ajinomoto qui remplace le sel est très nuisible pour la santé, et pas si nécessaire, car la sauce soja est suffisamment salée pour éviter le sel, et elle donne une touche délicieuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2 tasses de riz
  • 1 oignon rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 1 poivron, rouge, vert ou jaune
  • 2 tiges de céleri
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 2 œufs
  • 1 tasse de sauce soja, pauvre en sodium
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 kilos de porc, en dés, cuit
  • 1/2 poitrines de poulet , en dés, cuit
  • 1/4 kilos de brocolí
  • 1/4 kilos de pois chiche
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Faites frémir les œufs dans une poêle antiadhésive. Remuez-les et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
  • Hachez finement tous les légumes et incorporez-les à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
  • Faites frémir le riz dans une poêle. Ensuite, faites-le cuire dans une casserole avec 4 tasses d'eau. Lorsque cela commence à bouillir, réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
  • Incorpore le riz cuit dans la poêle avec les légumes. Ajoutez également la viande et le poulet. Assaisonnez avec la sauce soja.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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