Riz au Curry

Paulina ManGar
Le curry est un mélange d'épices plus ou moins épicées, développé dans les cuisines asiatiques, d'Asie de l'Est et du Sud-Est asiatique.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de riz blanc
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon blanc, finement hachée
  • 1 gousse d'ail et oignon, finement haché
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de germe de soja
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 boîte de coquille fumée
  • 15 centimètres de gingembre frais
Préparation
20 mins
45 mins
Basse
  • Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
  • Faites revenir l'oignon et l'ail, en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas.
  • Retirez la pelure du gingembre à l'aide d'une cuillère et faites revenir.
  • Ajoutez le riz et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Versez le bouillon de poulet, assaisonnez avec un peu de sel et saupoudrez de curry.
  • Baissez le feu quand ça commence à bouillir et ajoutez les huîtres.
  • Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Rectifiez l'assaisonnement.
  • Retirez du feu et incorporez le germe de soja et le persil haché.
  • Servez dans un grand bol.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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