Plat délicieux de riz avec des crevettes et de l'ananas qui peut être accompagné d'un vin blanc sans barrique D.O. Ycoden-Daute-Isora.
Recette chinoise de difficulté moyenne mais avec des ingrédients faciles à trouver.
Le riz doit être lavé au moins trois fois dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement propre.
Il est bouilli pendant environ dix-huit minutes, égoutté et laissé refroidir.
Il est ensuite passé dans le wok avec un peu d'œuf battu et laissé reposer pendant au moins dix minutes. Puis, il est de nouveau sauté avec un peu d'œuf et d'huile végétale, et les crevettes ainsi que l'ananas coupé en morceaux sont ajoutés.
Il est sauté à feu vif pendant cinq minutes en l'agitant vigoureusement et, pendant le sauté, le bouillon de base nécessaire est ajouté progressivement pour éviter qu'il ne sèche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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