Risotto crémeux aux champignons
Voyagez en Italie et goûtez ce délicieux et crémeux risotto aux champignons, parfait pour surprendre quelqu'un de spécial lors d'un dîner romantique. Accompagnez-le d'un filet mignon et d'un bon verre de vin rouge et savourez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 enveloppe de Crème de champignons Knorr®
- 4 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de Margarien avec sel I Can't Believe It's Not Butter®
- 1 tasse de champignon cremini, tranché
- 1 tasse de champignon, en cubes moyens
- 1 tasse de riz arborio
- 1 gousse d'ail, finement haché
- 1/4 tasses de fromage parmesan, râpé
- 1/4 tasses de persil, haché
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
- Dissoudre Knorr® Crème de Champignons dans 2 tasses d'eau. Réserver.
- Faire fondre la Margarine avec sel I Can't Believe It's not Butter® dans une casserole ; cuire les champignons pendant 3 minutes à feu moyen.
- Ajouter le riz et l'ail et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré.
- Ajouter ½ tasse d'eau et cuire à feu moyen-doux en remuant (délicatement) jusqu'à évaporation. Ajouter ½ tasse d'eau supplémentaire, sans cesser de remuer et attendre qu'elle s'évapore.
- Verser la Knorr® Crème de Champignons préalablement dissoute, réduire le feu au minimum, couvrir la casserole et cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
- Avant de servir, ajouter le fromage parmesan. Mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde et servir en décorant chaque assiette avec du persil haché.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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