Préparez ce délicieux riz au four mélangé avec du piment poblano, des petits maïs, du fromage Oaxaca et du fromage à la crème. Il sera impossible de résister à le goûter en raison de sa saveur crémeuse, c'est le plat idéal pour le déjeuner.
2 poivrons poblano, Grillé, épépiné et coupé en lanières.
190 grammes de fromage à la crème
1 tasse de crème aigre
2 tasses de fromage Oaxaca, effiloché
à votre goût de sel
Préparation
20 mins
50 mins
Basse
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une petite casserole à feu doux, faites frire le riz avec l'huile. Retirez l'excès de graisse et ajoutez le recaudo, laissez réduire quelques minutes. Ajoutez le reste du bouillon de poulet et couvrez, faites cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et qu'il n'y ait plus de liquide. Réservez.
Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez les grains de maïs, le piment et faites cuire encore 3 minutes.
Ajoutez le fromage à la crème, la crème, le riz, assaisonnez avec du sel et faites cuire pendant 5 minutes. Retirez du feu.
Versez dans un plat à gratin et couvrez avec le fromage Oaxaca, faites cuire au four pendant 20 minutes et servez immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?