Si vous décidez de préparer cette recette de riz au lait de fruits, vous ne regretterez pas le goût délicieux qu'elle apporte. Essayez-la dès aujourd'hui !
Le riz se fait tremper 15 minutes dans de l'eau chaude, on le lave très bien à l'eau froide et on le met à cuire avec un demi-litre d'eau et de la cannelle.
On fait bouillir le lait avec les écorces pendant 5 minutes. Au bout de ce temps, on filtre. Quand le riz commence à s'adoucir, on ajoute le sucre et le lait filtré.
Quand cela épaissit un peu, on ajoute les jaunes d'œufs dissous dans un peu de lait ; on laisse bouillir et on vide dans le plat, on décore avec les raisins secs.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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