Ce plat également appelé riz à la mexicaine est un classique indispensable dans la préparation de tout foyer, le délicieux goût de la tomate avec la carotte et les petits pois est la combinaison parfaite pour tout plat que vous souhaitez accompagner.
Mixez la tomate avec l'ail, l'oignon et un peu de bouillon de poulet, réservez.
Chauffez une petite casserole à feu moyen avec l'huile, faites frire le riz jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez la préparation du mixeur et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que le riz absorbe le mélange.
Ajoutez le reste du bouillon de poulet, la carotte, les petits pois, les piments et le sel. Couvrez la casserole et laissez cuire jusqu'à ébullition, réduisez le feu à feu moyen et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Éteignez le feu et laissez reposer pendant 10 minutes pour qu'il finisse de cuire avec sa propre chaleur, remuez avant de servir pour qu'il devienne léger, servez et profitez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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