Riz au Safran et au Poulet

Lorenza Ávila
Délicieux riz à la cubaine préparé avec du safran et du poulet, accompagné de légumes tels que des poivrons.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.8
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 poulet, coupé en morceaux
  • huiles d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, hachés
  • 1 poivron rouge, rôti et pelé en lanières
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 tasses de riz
  • 1 1/4 tasses de vin blanc
  • 1 1/4 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 cuillères à café de safran
  • 1 feuille de laurier
  • 1 tasse de pois chiche
  • 1/2 tasses d'olive au poivron
  • persil, haché
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
  • Mettre le safran dans le bouillon de poulet bouillant et éteindre. Laver et bien sécher le poulet et l'assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Faire dorer dans l'huile d'olive et mettre dans un plat. Ajouter l'oignon et faire revenir. Ajouter l'ail, le paprika et le poivron.
  • Ajouter le riz, le vin, le bouillon, la feuille de laurier, les petits pois et les olives. Cuire à feu doux jusqu'à ce que ça sèche, mettre du persil haché dessus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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