Purée de Chou-Fleur Keto
Marielle Henaine
Manger sainement ne rime pas avec le délice, et cette recette de Purée de Chou-Fleur Keto en est la preuve, car elle est faible en glucides tout en conservant une texture lisse et crémeuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau
  • suffisant de sel
  • 2 tasses de chou-fleur , coupé en petits morceaux
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 1/3 tasses de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre blanc
  • suffisant de ciboulette
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
  • Dans une casserole d'eau bouillante, ajoute le sel et le chou-fleur, fais cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutte et refroidis.
  • Place le chou-fleur dans le robot culinaire avec le fromage à la crème, le beurre, le sel et le poivre. Mixe jusqu'à obtenir une purée très lisse.
  • Fais cuire la purée dans une poêle à feu moyen pour épaissir, rectifie l'assaisonnement et sers avec de la ciboulette hachée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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