Purée de Batate

Veronica Lepiavka
Purée de batate jaune et de pomme de terre avec une touche de curry, d'oignon et d'ail.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 patates douces jaunes, cuits
  • 2 pommes de terre, cuites
  • 1 oignon, coupée en plumes
  • 1 1/4 gousses d'ail, écrasé
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de curry ---> 0|curry, en poudre
  • sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
50h
0 mins
Basse
  • Faire cuire les batates et les pommes de terre, avec leur peau, pendant 15 minutes dans la cocotte-minute, avec une tasse d'eau.
  • Faire une purée avec les batates et les pommes de terre chaudes, sans peau.
  • Chauffer l'huile d'olive et y faire frémir l'oignon en plumes et l'ail, puis les mixer avec le bouillon.
  • Incorporer ce mélange à la purée.
  • Chauffer et assaisonner avec les épices et le sel.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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