Purée de Batate

Name: Purée de Batate
Prep time: 3000 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 3 patates douces jaunes, cuits; 2 pommes de terre, cuites; 1 oignon, coupée en plumes; 1 1/4 gousses d'ail, écrasé; 1/2 tasses de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de curry , en poudre; sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Veronica Lepiavka

Purée de batate jaune et de pomme de terre avec une touche de curry, d'oignon et d'ail.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-02-2011

Préparation

50h

Basse

Faire cuire les batates et les pommes de terre, avec leur peau, pendant 15 minutes dans la cocotte-minute, avec une tasse d'eau. Faire une purée avec les batates et les pommes de terre chaudes, sans peau. Chauffer l'huile d'olive et y faire frémir l'oignon en plumes et l'ail, puis les mixer avec le bouillon. Incorporer ce mélange à la purée. Chauffer et assaisonner avec les épices et le sel.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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