Nous allons vous montrer à quel point il est facile et rapide de faire ces délicieuses frites, elles seront très croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !
suffisant d'huile végétale, pour friture des pommes de terre
suffisant de sel
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Épluchez chaque pomme de terre et coupez-les en bâtonnets de 1 cm x 1 cm de large, avec la même longueur que la pomme de terre. Les pommes de terre doivent être presque de la même taille pour qu'elles cuisent en même temps lors de la friture. Placez les pommes de terre dans l'eau au moment de les couper pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
Retirez les pommes de terre de l'eau et séchez-les très bien.
Mélangez la farine, l'ail en poudre et le sel dans un bol. Ajoutez les pommes de terre au mélange et enrobez-les bien. Enlevez l'excès de farine.
Chauffez l'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif. Pour déterminer si elle est bien chaude, ajoutez un peu de farine, et si des bulles se forment, cela signifie que l'huile est prête.
Ajoutez une poignée de pommes de terre saupoudrées de farine et faites frire pendant 10 à 12 minutes. Lorsque les pommes de terre sont dorées, retirez-les et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant. Immédiatement après, saupoudrez d'un peu de sel.
Profitez des frites avec du ketchup.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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