Comment faire des frites ?

Name: Comment faire des frites ?
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 pommes de terre; suffisant d'eau; suffisant de farine; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 1 cuillère à soupe de sel; suffisant d'huile végétale, pour friture des pommes de terre; suffisant de sel

alexandra romero

Nous allons vous montrer à quel point il est facile et rapide de faire ces délicieuses frites, elles seront très croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-02-2023

Préparation

15 mins

Basse

Épluchez chaque pomme de terre et coupez-les en bâtonnets de 1 cm x 1 cm de large, avec la même longueur que la pomme de terre. Les pommes de terre doivent être presque de la même taille pour qu'elles cuisent en même temps lors de la friture. Placez les pommes de terre dans l'eau au moment de les couper pour éviter qu'elles ne s'oxydent. Retirez les pommes de terre de l'eau et séchez-les très bien. Mélangez la farine, l'ail en poudre et le sel dans un bol. Ajoutez les pommes de terre au mélange et enrobez-les bien. Enlevez l'excès de farine. Chauffez l'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif. Pour déterminer si elle est bien chaude, ajoutez un peu de farine, et si des bulles se forment, cela signifie que l'huile est prête. Ajoutez une poignée de pommes de terre saupoudrées de farine et faites frire pendant 10 à 12 minutes. Lorsque les pommes de terre sont dorées, retirez-les et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant. Immédiatement après, saupoudrez d'un peu de sel. Profitez des frites avec du ketchup.