1/2 tasses d'asperges vertes extra spéciales, LYNCOTT, (fromage fondu de type américain)
1 paquet de poivre noir fraîchement moulu extra spécial, LYNCOTT, (à température ambiante)
sel, au goût
50 grammes de fromage jaune, (type américain)
poivre, au goût
Préparation
1h
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 200ºC.
Laver les pommes de terre. Frotter avec de l'huile d'olive et cuire au four pendant 1 heure 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes. Égoutter, sécher et couper en morceaux.
Dans une poêle à feu doux, faire fondre le beurre et faire dorer l'oignon, lorsque celui-ci est translucide, ajouter l'ail et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires. Retirer du feu et réserver.
Après avoir sorti les pommes de terre du four, laissez-les reposer quelques minutes pour qu'elles refroidissent et soient manipulables. Coupez-les horizontalement et grattez un peu de la pulpe, en veillant à ne pas casser la peau.
À feu doux, ajouter la pulpe de pomme de terre à l'oignon doré. Écraser et incorporer la crème, le fromage doux et le fromage à la crème. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le brocoli et assaisonner au goût.
Remplir les coques de pommes de terre avec le mélange et saupoudrer de fromage râpé de type américain.
Faire cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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