Pommes de terre en Sauce Verte
Cette recette de pommes de terre en sauce verte est idéale pour accompagner n'importe quel plat mexicain.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 1 kilo de tomate vert, épluchées
- 4 piments serranos, ou à votre goût
- 3/4 tasses de coriandre fraîche, haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe de graisse de porc
- 1 oignon, finement hachée
- 1 kilo de pomme de terre, petites moyennement cuites et épluchées
- sel, à votre goût
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
- On fait cuire les tomates et les piments dans de l'eau avec un peu de sel.
- On les laisse refroidir un peu et on les mixe avec la coriandre.
- On chauffe la graisse et on ajoute l'oignon pour le faire revenir, ensuite on ajoute la sauce et on laisse assaisonner pendant environ 10 min.
- On ajoute les pommes de terre et on laisse cuire encore environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par