Pommes de terre en Sauce Verte

Name: Pommes de terre en Sauce Verte
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de tomate vert, épluchées; 4 piments serranos, ou à votre goût; 3/4 tasses de coriandre fraîche, haché grossièrement; 2 cuillères à soupe de graisse de porc; 1 oignon, finement hachée; 1 kilo de pomme de terre, petites moyennement cuites et épluchées; sel, à votre goût

Ana Fraga

Cette recette de pommes de terre en sauce verte est idéale pour accompagner n'importe quel plat mexicain.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-02-2013

Préparation

45 mins

Basse

On fait cuire les tomates et les piments dans de l'eau avec un peu de sel. On les laisse refroidir un peu et on les mixe avec la coriandre. On chauffe la graisse et on ajoute l'oignon pour le faire revenir, ensuite on ajoute la sauce et on laisse assaisonner pendant environ 10 min. On ajoute les pommes de terre et on laisse cuire encore environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Pommes de terre en Sauce Verte

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